caffe parlante （カフェ パルランテ）【春日井市】

残念ながら閉店してしまいました（2023/11/26）



※この記事で説明している夜の牛タンシチュー貸切制度は2013年4月から無くなりました。


先日、春日井市のカフェパルランテさんに僕を含めた仲間4人でお邪魔してきました。


なんと貸切にさせてもらいました。
と言っても特別扱いしてもらったわけではなく条件さえ満たせば誰でも貸切にできるんです。しかもその壁が低い！
（貸し切りの方法については後述）

お店は高蔵寺駅近くの住宅街にあります。


（店内）












本もいろいろ揃ってます。


ひとりでも気楽に座れるカウンター席もあるので混雑時でも入りやすそうです




ここは料理のレベル高いですよ。
一緒に行ったロバさんも記事を書かれていますのでそちらもどうぞ。

今回注文したのは牛タンシチューセット（3680円）
これは予約が必要です。（というかこれを2名以上で前々日までに予約することで貸切にできるのです）

こだわり牛タンシチュー　　後ろの方の黄色いのは卵の黄身です


イタリア産サラミのサラダと本日のスープ


ピクルス


ラタトゥイユ


フォカッチャ


自家製デザートの盛り合わせ


そして好きなドリンク（ドリンクはコーヒー、紅茶からアルコールまでかなり種類が多いです）
今回は「シチリア産の赤いオレンジジュース」にしました。


どれもこれも美味い！
そしてオーナーさんが「こうやって食べるとおいしいですよ」と色々食べ方を教えてくれるのですが
それがホントにその通りで「おお！この組み合わせで食べるとこんなに味が変わるのか」とびっくり。


調子に乗って追加料金でアルコール注文（笑

貸切なのでもう仲間内で遠慮無く色々ぶっちゃけトーク（笑


貸切についてですが
2名以上（最大8名）で上で紹介している牛タンシチューセットを前々日までに予約すればOKです。
通常は21:00まで（日曜は18:00まで）営業されているのですが、貸切がある場合は夕方に通常営業を終了して18:00から閉店（21:00）まで貸切になります。（貸切の場合のL.Oは20:00）
貸切料金はこのメニューの中に含まれているというか特に取られません。なんかすごく得した気分。
（2014年1月追記　現在はこの制度はありません）




これはまた別の日にお邪魔した時にいただいたもの
通常より大きいサイズのカプチーノ（このお店の通常サイズカプチーノの1.5倍で320ml）
カフェパルラッテ（600円）


カタラーナ（480円）


料理だけでなくコーヒーにもすごく力を入れられているようでオーナーさんは「コーヒーの話をすると長くなりますよ」と断った上で
ドリップコーヒーからエスプレッソのことまで色々と熱く語ってくれました。
パルランテさんもそうですがコーヒーに力を入れられているお店のオーナーさんはコーヒーについて話を始めると
本当に熱いです。
そしてお店によって意外と考え方に違いがありそれがまた面白いなぁと思います。

ところでパルランテさんでは東海地区ではまだ珍しいエアロプレス抽出のコーヒーも注文できます。
エアロプレスというのはペーパードリップとフレンチプレスのいいとこ取りをしたようなコーヒーの抽出器具で
まだかなり歴史的には新しいものです。詳しくはこちらをどうぞ。

ペーパードリップとエアロプレス抽出の飲み比べセットなんていうメニューまであるんです。
早速同じパナマの豆で飲み比べをさせてもらいました。
こちらがペーパードリップで淹れたもの


こちらがエアロプレスで淹れたもの、こちらの方がコーヒーオイルが浮いています。
コーヒーオイルまで味わいたいという人はエアロプレスの方が向いていると思います。
（フレンチプレスと似ていますがフレンチプレスより微粉を少なくすることが出来る利点があるそうです）


飲み比べてみると確かに味が大分違いました。素人考えでいくとドリップより味のブレを減らすことも出来そうですね。
そうそう、豆はコーヒーカジタさんの豆を使用されているそうですよ。
（2013/3/2追記）コーヒー豆はミカフェートさんに変更されるそうです
（2013/3/4追記）カジタさんをやめるわけではなく、新たにミカフェートさんのコーヒーも使うとのことでした

お店はオーナーさん一人で切り盛りされているので混雑時には若干待たされることもあるかもしれませんが
心と時間にゆとりを持ってみなさん是非行ってみてください。

住所：愛知県春日井市不二町2-6-7
電話：（閉店のため削除）
営業時間や定休日は公式blogでご確認ください
タバコ：禁煙
最寄駅：JR「高蔵寺」北出口から徒歩22分
駐車場：店の前に2台、道を挟んだ向かいの第2駐車場に5台
公式blog：http://www.caffeparlante.com/
2回目の記事：http://raygass.blog4.fc2.com/blog-entry-305.html